リーフゼラチンゴールド / 300g

商品No.00293200

TOMIZ定期便対象
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数量

1,770 円 (税抜)

1,911円 (税込)

数量

1,769円 (税抜)

1,911円 (税込)

商品概要

約120枚入(1枚:2.5g前後) 材料350mlにつき3枚を目安にお使い下さい。50~60℃の熱で溶けます。薄いタイプ。

板状のゼラチン
かんたん計量!便利な板ゼラチン。 お菓子屋さんなどでよく使われている、板ゼラチン。一枚の重さが約2.5gとなっているので計量がかんたん♪出来上がりの透明度が高く、作業性も抜群です!
水にふやけた板ゼラチン
板ゼラチンの使い方。 多めの水の中に板ゼラチンを約1~2分間浸して柔らかくし、60度に温めた液体に溶かして使用します。
いちごプリン
板ゼラチンを使ったおすすめレシピ♪ 美しい仕上がりとなめらかな食感が特徴の板ゼラチンは、ゼリーやムース、ババロアづくりなどに最適です!グラサージュにもお使いいただけます。

■板ゼラチンを使ったおすすめレシピ♪
いちごプリン
桃のムース
タルト・オ・ショコラ
保存方法
板ゼラチンの保存方法 未開封:高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
開封後は吸湿を避け、虫や水などが混入しないように注意してできるだけ速やかに使い切ってください。

名称

ゼラチン

商品寸法(WXDXH)

240×80×H50mm

原材料名

豚皮

原産国名

ドイツ

保存方法(未開封)

高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造より3年

注意事項

* ゼラチンを溶かしたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなります。
* 生のパイナップル、キウイフルーツ等はゼラチンを分解する酵素によりゼリーが固まらなくなることがあります。
* ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。
* 開封後は、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。

詳細

◆栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 348kcal
たんぱく質 87g
脂質 0g
炭水化物 0g
食塩相当量 0~2.6g
(分析による推定値)

ご利用方法

<ご使用方法>
[1] リーフゼラチンを十分量の冷水で1~2分間ふやかします。 [2] 温めたジュースなどの材料(50~60℃)に、1の水気を切ってリーフラチンを入れて溶かします。 [3] しばらく冷ましてから、冷蔵庫で2~3時間冷やし固めてください。※リーフゼラチンゴールド(1枚2.5g)の標準使用量は、1000mlに対して8.5枚(21g)です。

更新情報

2018.06.02 パッケージ変更

みんなのクチコミ

評価:

  • 早い!!

    ふやける時間が短いので、とっても便利です。夏は水道水では溶けやすいので、冷蔵庫で戻した方が安心です。

    2016年01月13日ぱきやくさん

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