お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業105周年

富澤商店卸オンラインショップ
チョコレートのきほん　レシピ別おすすめチョコ

チョコレートのきほん
レシピ別おすすめチョコ

レシピごとにチョコレートの種類を変えてみるのも、手作りの楽しみ方の1つです。
今回はレシピ別のおすすめチョコレートをご紹介しています。

レシピにぴったり!
チョコレートの選び方

カカオ分や香りの高いものを
ガトーショコラ

しっとり定番ガトーショコラ

しっとり定番ガトーショコラ

シンプルだからこそチョコレートの味でがつくお菓子。カカオ分60～70%で、風味がしっかりしているタイプがおすすめ。

レシピを見る

おすすめの商品

  • ヴァローナ　フェーブ グアナラ / 200g
    円(税込)
  • ヴァローナ　フェーブ カライブ / 200g
    円(税込)
  • TOMIZ&KAOKA 有機ペパデオーロ 80% / 200g
    円(税込)

口溶けの良いタイプが◎
生チョコ

3種の生チョコ

3種の生チョコ

チョコレートそのものを楽しむ生チョコやトリュフは口溶けが重要!
そのまま食べてもおいしく、口当たりがなめらかなものを。

レシピを見る

おすすめの商品

  • クーベルチュールチョコレート フレーク(エキストラビター) / 200g
    円(税込)
  • ヴァローナ　フェーブ ジヴァラ・ラクテ / 200g
    円(税込)
  • クーベルチュールチョコレート フレーク(ホワイト) / 200g
    円(税込)

誰にでも食べやすい
風味のものを
チョコバー

ざくざくカラフルチョコバー

ざくざくカラフルチョコバー

ライスパフやナッツなどと合わせるチョコバーは、男性からもお子様からも人気のレシピ。
酸味控えめで甘みのあるタイプがおすすめ。

レシピを見る

おすすめの商品

  • 商品名
    円(税込)
  • ヴァローナ ブロンドフェーブ ドゥルセ / 150g
    円(税込)
  • クーベルチュールチョコレート フレーク(ホワイト) / 200g
    円(税込)

なめらかで流動性の高いものを
ボンボンショコラ

キャラメルのボンボンショコラ

キャラメルのボンボンショコラ

中身のガナッシュと外側のコーティング、どちらも流動性が高いことがおいしさと作りやすさの鍵。
香りに特徴のあるタイプも食べたときに印象的でおすすめ。

レシピを見る

おすすめの商品

  • 商品名
    円(税込)
  • ヴァローナ　フェーブ マンジャリ / 200g
    円(税込)
  • TOMIZ&KAOKA ミコロ32% / 200g
    円(税込)

商品カテゴリ

法人・個人事業主のお客様は、
2022年10月にオープンした「富澤商店 卸」への会員登録をお願いしております。
「富澤商店 卸」サイトの会員登録に遷移します。

富澤商店 卸の詳細はこちら