お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業105周年

もち姫(岩手県産) / 1kg

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商品No.02190401


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数量

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評価：

（1件）

  • もっちりしっとりです

    いつもは、春よ恋で焼いていますが、今回もち姫を購入し2度食パンを焼きました。
    もち姫を使った事がある友人から30%の置き換えは、多すぎると言われたので、一度目、もち姫12%で焼きました。
    もっちりしっとりで家族の評判も上々でした。
    二度目は、少し配合を変え7%くらいまで減らして見ました。
    減らしすぎたと後悔しました。もち姫の特徴がイマイチ感じられませんでした。
    次回は、12%より増やして見ようと思います。
    何度か試してみて好みの配合を見つけようと思います。

    2024年05月25日mimiさん

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