北海道産強力粉（ゆめちから100％） / 2.5kg

ブレンドとは全く味が違う。私は100%が好きです。

ブレンドより100%が好きです
最初ブレンド食べた時は、そんなに好みではないな
と思っていましたが、100%の粉使ってみてかわりました。
湯種を色々な銘柄の物にして自分なりにブレンドしていますが
はるゆたかにしても、ブレンドより100%の方が美味しい!
値上がりは仕方がないですね〜
それでも自家製食パンはやめられないので
買い続けます!
ちなみに隣の街の有名なパン屋さんも
ゆめちからを使ったシンプルな食パンですが
大行列です。

象印の年代ものホームベーカリーで、粉だけを変えて他は全部一緒(イーストは赤サフ)で2日に1度、ずっと食パンを作っていますが、春よ恋、コンチェルト、ゆめちから、などなどの中で、この粉が私にとっては一番好みの味です。というか、これほど粉によってパンの味は変わるものなのね、と今更ながら気づいた次第です。

今までゆめのちからは、デパートで買っていましたが、大きいサイズが欲しくて、まとめ買いしました。もちもちパンができるので、私は大好きです。

吸水率が良いので、私のような初心者にも扱いやすかったです。
もちもちした食感も気に入ってます。
他の国産強力粉と比べると安価なのでおすすめです。

国産小麦が大好きで色んな小麦を使ってきましたが、ゆめちからの吸水の良さとしっとり感が大好きです。他の小麦とブレンドする事で吸水率も上がりふわふわ感も自分の好きなように調整できます! ブレンドせずにそのままでも、ブレンドして自分の好みの口当たりにしても どちらもオススメです!