ヴァローナ　フェーブ エクアトリアール / 1kg

ヴァローナさんのチョコは美味しいですね。
カカオの量が多いものは特徴があって
なかなか使い勝手がわかりませんがエクアトリアールは
そのまま食べても美味しいし、ココアドリンクに入れたら最高です。

私はジヴァララクテと一緒に使ってます。
チョコレートはあわせると美味しいと聞きました。
ガナッシュ作りにエクアトリアールとジヴァララクテを7対3の割合で混ぜてます。

私はコーンフレークに絡めて、なんちゃってロッシェを作ってます。
ボタボタするチョコレートもある中でこのチョコレートは
滑らかでサラサラしてフレークとあわせるのも楽ちんです。
子供達も喜んでくれてます。

ヴァローナさんのチョコレートは高いけど美味しい

抹茶マドレーヌのコーチングに使ってます。
とても相性ピッタリなんです。
以前はビタータイプ使っていましたが
アクアトリアールと抹茶は抹茶の渋みとチョコの若干の苦みが
最高に相性いいです。

このチョコレートマドレーヌの生地に相性ピッタリです。
甘さがほど良く生地に合わせるのもなめらかで作る時も楽に合わせる事が出来ました。
一度マドレーヌ作りに使ってみて下さい。おすすめします!!

クロワッサンの表面に付けるチョコレートに
使ってます。とにかく滑らかで美味しいです。
他のチョコレートも美味しんですが滑らかさが凄いんです。

いつもカカオバリ―さんのチョコレート使ってます。
ヴァローナさんのチョコレート初めて使いました。
とてもサラサラしていて使いやすく美味しかったです。
お値段は高いけど今回も55%選びました。

このチョコレートは55%のカカオだけあって
美味しかったです。

沢山のチョコレートがある中で
私はヴァローナかカカオバリーのチョコレートを
選んでしまいますが、このエクアトリアールは
美味しかったです。
カカオバリーのエクセサンスを買いますが
微妙にこちらの方が好きです。
お値段ではカカオバリーの方が好きです。