国産乾燥野菜（ごぼう） / 30g

以前は、きんぴらごぼうを作るときに手がごぼうで黒くなるので手袋をしてごぼうを千切りにしていました。
乾燥野菜のごぼうを試しに二袋購入してきんぴらごぼうを作って、食べてみたところすごく美味しく出来上がりました。
これからもきんぴらごぼうを作る時には、乾燥野菜のごぼうを購入します。

ごぼうのささがきは大変なので、これがあればとっても簡単。
手も汚れないし、すごく便利でした。

豚汁や炊き込みご飯に使いたい分だけ戻して使えるので、凄く便利です！
下処理も不要なので忙しい時には助かってます。

ささがきする手間を省いて炊き込みご飯を作ってみました。
人参、鶏肉など加えると美味しいです。

土付きのごぼうから…となると、ちょっと億劫でごぼうと疎遠になってしまいますが(笑)、
これなら必要な分だけ、しかも10分で戻ってくれるので大助かり。
サラダや大好きなきんぴらにと重宝してます＾＾
食感も文句なし、しっかりシャキシャキです～