白きくらげ（ホール） / 30g

水でもどして、ごま油、酢などと中華風に漬けておいて
トマトなどにかけて食べるとおいしいです
見た目も黒よりいい感じです

普通に戻せばぷるっと、しゃっきりした食感で、
Tomizレシピに従って1時間以上煮込んだデザートではトロトロになりました。
どちらも美味しい。
黒きくらげよりクセが少なく食べやすい気がします。
味がほぼないので何にでも使えそうな食材です。
乾燥してて薄いので一袋戻したらお鍋いっぱいに出来上がりました(笑)

サンラータンを作るときにいつも入れます。食感が良いです。
黒よりも白の方が薄い様な気がして気に入っています。

店頭で試食販売で【美肌！・・・】のコメントにアンテナがピピット。店員の方に教えて頂いたレシピで【白きくらげを煮溶かし冷やして】自家製レモンハチミツをかけて、暑い夏を乗り切ってます！