製菓用抹茶パウダー　伊勢抹茶翠プリモ / 200g

シフォンケーキを作りましたが優しい抹茶の香りと、熱で退色もせずにきれいな緑に焼けました！
香りと色がかなり良かったので、アガーとゼラチンを使った抹茶ゼリーにも使用してみましたが、こちらはうまく固まらず失敗（汗）（退色しないようにと添加されている重曹の影響でしょうか？）
なので、主に焼き菓子に使っています♪

こちらの商品は緑の色がとにかくきれいです。加熱しても鮮やかな緑色です。

抹茶の味が濃く色がキレイに仕上がりました。
ちょっと量が多いので使い切るのが大変です。

以前から使っていた抹茶は焼き菓子などに使うと、色がうまく出ずに見た目がいまいちでした。
こちらの抹茶は焼きあがった後でも色落ちが少なくとても満足しています。

お菓子作る時に抹茶生地にしたくて購入しました。何度もリピしているレシピなので多めに入ってるのを探してました。試してみたら味も色もよくて満足です。封を開けてからの退色もほとんどない気がします。