ミズホチカラでバナナマフィンを作りました。材料は米粉、太白ごま油、アーモンドフラワー、レモン果汁、グラニュー糖、
牛乳、ベーキングパウダー、重曹です。牛乳を豆乳にしてもおすすめです!
ベーキングパウダー、重曹とバナナの粘りで膨らませ、良く混ぜ合わせることでふんわりもっちりした食感になります。
バナナは熟して甘めのものでお砂糖の分量を変えたりしても美味しいですが
きれいに残りやすいので硬くて新しいものもおすすめです。

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