商品No.01770400
京都宇治の老舗茶舗「北川半兵衛商店」の宇治抹茶を使用した、風味豊かな高級抹茶食パンが簡単にお作りいただけるホームベーカリー用食パンミックス。インスタントドライイースト、バター(マーガリン)さえあれば、「食パンコース」で簡単においしい抹茶食パンをお作りいただけます。スタッフが何度も試作を重ね、開発したクオカオリジナルのミックス粉。ほろ苦く大人の味で、小豆や生クリーム、アイスクリームと一緒に食べるのもおすすめ。250gの使い切りサイズなので、お試しいただくのにぴったりです。
名称
ミックス粉
原材料名
小麦粉(国内製造)、グラニュー糖、緑茶、食塩、乳糖、ホエイパウダー、脱脂粉乳/加工デンプン、乳化剤
保存方法(未開封)
直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存
賞味期限(未開封時)※製造日を起点とした期限です。
製造日から180日
アレルギー
乳成分、小麦(特定原材料7品目)
コンタミネーション
* 本品加工所では卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)
栄養成分表示
(100g当たり) エネルギー 365kcal たんぱく質 11.0g 脂質 1.8g 炭水化物 73.3g 食塩相当量 1.2g *この表示値は、目安です。
注意事項
* こちらの商品にドライイーストはついておりません。
ご利用方法
京都宇治抹茶食パン【材料】(1斤分) 発酵時間含む出来上がりまで4時間
・京都宇治抹茶食パンミックス 250g ・インスタントドライイースト 3g・無塩バター 20g・水 170g ※無塩バターはマーガリンでも可能です。
【作り方】
[1] すべての材料をパンケース(焼き型)に入れてホームベーカリーにセットする。 ※イースト投入口がある場合は、イースト投入口にインスタントドライイーストをセットする。[2] スイッチを入れ、「食パンコース」をスタート。[3] 焼き上がったら、すぐに取り出す。 ※そのまま食べてもおいしいですが、粒あんや生クリーム、蜂蜜、アイスなどと合わせるとデザートにもなります。また鹿の子豆70gを巻き込んで、オリジナルの渦巻き食パンもお作りいただけます。
※夏場の過発酵にご注意を
※夏場は温度が上がることで過発酵が起こりやすく、焼き上がったパンの腰が折れたり、潰れてしまうことがあります。
その際には分量の水を10g程度減らすか、以下の対策を参考にしてください。
【簡単にできる3つの対策】
1.材料の水を氷で冷やしておく。(氷ごとHBに入れないでください)
2.粉を冷蔵庫の野菜室などで冷やしておく。
3.ホームベーカリーを涼しいところにおく。
※また、夏場はタイマー設定はおすすめできません。
JANコード
4932503857422
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