お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業105周年

エンジェライト（日清製粉） / 1kg

（3件）

商品No.01431202

  • エンジェライト（日清製粉） / 1kg


あと9時間40分以内のご注文で4月29日 月曜日に出荷します。
※諸事情により遅れることがございます。

数量

590 円 (税抜)

637円 (税込)

数量

590 円 (税抜)

637円 (税込)

LINE ID連携＆友だち登録でクーポンプレゼント
店舗受取サービスのご紹介

関連商品をタグで探す

関連商品

木柄スパテル 8吋 / 1本
木柄スパテル 8吋 / 1本
1,342円 (税込)
微粒子グラニュー糖 / 1kg
微粒子グラニュー糖 / 1kg
691円 (税込)
紙シフォンケーキ丸型(茶) / 5組
紙シフォンケーキ丸型(茶) / 5組
1,342円 (税込)
18-0 ステンデコ缶底取 / 中1個
18-0 ステンデコ缶底取 / 中1個
1,320円 (税込)
PCクールスタンド21cm / 1個
PCクールスタンド21cm / 1個
1,097円 (税込)

関連カテゴリ

商品概要

蛋白7.8±0.5％　灰分0.36±0.03％
至福のケーキをつくるために生まれた、菓子用薄力粉。「ふんわりしっとり、優しい口どけ」のスポンジに仕上がります。長い歳月をかけて生みだしたこだわりの逸品です。ダマになりにくく作業性が良いのも特徴です。

薄力粉辞典

名称

小麦粉

原材料名

小麦

原料原産地名

アメリカ主体

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

小麦(特定原材料7品目)

注意事項

* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

JANコード

4932503126931

みんなのクチコミ

評価：

  • ふんわり出来ます。

    キメが細かく、ふわふわふわのスポンジが出来ます。クッキーもサクサクで繊細な絞り出しクッキーに向いています。

    2020年09月17日のむらさん

  • しっとりふわふわ

    「一流シェフのとっておきロールケーキ」という本に載っている純生ロールが好きで何度も作っています。このレシピでは特宝笠が指定されていますが、ふるってもダマができやすいのが難点だなぁと思っていました。試しにエンジェライトを使ってみたら、サラサラでダマがまったくなし!できあがりもしっとりしつつふわふわで、今まででいちばん美味しいと思いました。次はシフォンケーキを作ってみます。

    2017年09月16日Kさん

  • 惚れました

    スーパーバイオレットよりはるかに作業性に優れていると思います。
    焼きあがったジェノワーズもフワッフワッです!こんな風に作りたかったを体現できるお粉だと思います。

    2017年05月20日mimicatさん

もっと見る

この商品を使ったレシピ

こちらの商品もおすすめです

商品カテゴリ

法人・個人事業主のお客様は、
2022年10月にオープンした「富澤商店 卸」への会員登録をお願いしております。
「富澤商店 卸」サイトの会員登録に遷移します。

富澤商店 卸の詳細はこちら