北海道産 黒千石(黒豆) / 200g

商品No.01260101

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商品概要

22.04.25 令和3年産入荷
極小粒の黒大豆です。皮は黒ですが、豆の中(子葉)は薄い緑色です。煮豆や豆カレー、サラダ、豆ごはん等に。

名称

黒大豆

原材料名

黒大豆(黒千石)(北海道産)

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 402kcal たんぱく質 33.1g 脂質 20.4g 炭水化物 29.4g 食塩相当量 0.0g

注意事項

* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。

ご利用方法

<黒千石ごはんの作り方>
<材料(4人分)>
・白米2合 ・黒千石大豆50g ・酒大さじ2 ・塩・昆布少々
<作り方>[1] 黒千石を洗い、一晩水につけておきます。※水に黒千石の色がついて紫色になりますが、その水は捨てずにそのままお使いください。 [2] 炊飯器に研いだお米と1を入れ、酒と塩を加え、水が足りなければ補います。(酢を大さじ1加えるとより鮮やかなピンク色ご飯になります) [3] 普通に炊いて完成です。
<黒千石茶&簡単おつまみ>
[1] 耐熱容器に、黒千石大さじ1~2を入れ、電子レンジで2分ほど加熱します。皮がはじけて香ばしい香りがしてきます。 [2] 黒千石が熱いうちに、熱湯を一気に注いでしばらくおきます。 [3] 上澄み汁には黒千石の成分がたっぷり含まれています。適度にお湯で薄めて「黒千石茶」として飲みましょう。 [4] 湯をきった黒千石に、好みで塩をふっていただきます。※ビールのおつまみ、おやつにピッタリです。

みんなのクチコミ

評価:

  • 白米に混ぜて

    他の雑穀と白米に混ぜて炊いています。
    小粒なので主張しすぎず、食べやすいです。

    2016年12月13日シナモンさん

  • お豆ごはん

    ご飯を炊く時、お米にそのまま混ぜれば簡単にお豆ごはんができます★

    2016年06月19日Kさん

  • 大人気

    お米と一緒に炊くだけで簡単に美味しい豆ごはんができました。親戚にも送りましたが、とても喜ばれました!

    2016年03月30日nakiさん

  • おいしい

    豆ごはんにして食べました。色がほんのり紫色になってすごくきれいです。お豆も柔らかくなり過ぎないのがいいですね。美味しかったです

    2016年01月19日まめさん

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