Name: プルーンピューレ / 1kg
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数量

1,940 円 (税抜)

2,095円 (税込)

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2,095円 (税込)

商品概要

*この商品は業務用です。

プルーンを裏ごししてピューレ状にしたものです。製菓、製パン、たれ、ソース、カレー等に、調理全般にご使用いただけます。

名称

果実加工品

商品寸法(WXDXH)

180×H270mm

原材料名

プルーン(アメリカ製造)

保存方法(未開封)

直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から548日

アレルギー

なし(特定原材料7品目)

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 149kcal たんぱく質 1.5g 脂質 0.1g 炭水化物 37.8g 食塩相当量 0.0g　*推定値

注意事項

* 開封後は密封容器に移して冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。

ご利用方法

＜プルーンブレッドの作り方（1斤分）＞
強力粉270g　スキムミルク10g　プルーンピューレ30g　砂糖28g　塩5g　冷水190ml　ドライイースト3g
[１] ホームベーカリーのパンケースに水とドライイースト以外の材料を入れ、まわりから水を注ぐ。　[２] ドライイーストはイースト容器に入れ、フタをしてスタートする。　[３] 焼き上がったら取り出し、パンケースからはずして網の上で冷ます。

＜丸パン（9個分）＞
[１] ホームベーカリーの生地作りモードで生地を作る。　[２] ガス抜きをし、9等分（1個60g位）にして丸め、20分ベンチタイムをする。　[３] 丸め直してオーブンシートを敷いた天板に並べ、35～40℃で45分位発酵させる。　[４] 霧吹きをして、200℃のオーブンで13分位焼成し、網の上で冷ます。

JANコード

4901638598630

みんなのクチコミ

評価：

（3件）

パンに利用

ちょっと、使い切るのに大変ですが小分けしなんとか…

2024年05月28日ともさん
バターの代わりに使える!

パンの油脂代わりに使えるので便利ですが、家庭用に!kgはちょっと多すぎでした。半分の500gがあれば嬉しいです。

2018年10月23日あみさんさん
バター不使用のパンに

バターの代わりとしてプルーンやドライフルーツを入れたパンを作る時によく使用しています。
しっとりできあがって美味しいです。

2016年01月25日minnさん