プルーンピューレ / 1kg

商品No.01246700

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数量

1,940 円 (税抜)

2,095円 (税込)

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商品概要

*この商品は業務用です。

プルーンを裏ごししてピューレ状にしたものです。製菓、製パン、たれ、ソース、カレー等に、調理全般にご使用いただけます。

名称

果実加工品

商品寸法(WXDXH)

180×H270mm

原材料名

プルーン(アメリカ製造)

保存方法(未開封)

直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から548日

アレルギー

なし(特定原材料7品目)

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 149kcal たんぱく質 1.5g 脂質 0.1g 炭水化物 37.8g 食塩相当量 0.0g *推定値

注意事項

* 開封後は密封容器に移して冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。

ご利用方法

<プルーンブレッドの作り方(1斤分)>
強力粉270g スキムミルク10g プルーンピューレ30g 砂糖28g 塩5g 冷水190ml ドライイースト3g
[1] ホームベーカリーのパンケースに水とドライイースト以外の材料を入れ、まわりから水を注ぐ。 [2] ドライイーストはイースト容器に入れ、フタをしてスタートする。 [3] 焼き上がったら取り出し、パンケースからはずして網の上で冷ます。

<丸パン(9個分)>
[1] ホームベーカリーの生地作りモードで生地を作る。 [2] ガス抜きをし、9等分(1個60g位)にして丸め、20分ベンチタイムをする。 [3] 丸め直してオーブンシートを敷いた天板に並べ、35~40℃で45分位発酵させる。 [4] 霧吹きをして、200℃のオーブンで13分位焼成し、網の上で冷ます。

JANコード

4901638598630

みんなのクチコミ

評価:

  • パンに利用

    ちょっと、使い切るのに大変ですが小分けしなんとか…

    2024年05月28日ともさん

  • バターの代わりに使える!

    パンの油脂代わりに使えるので便利ですが、家庭用に!kgはちょっと多すぎでした。半分の500gがあれば嬉しいです。

    2018年10月23日あみさんさん

  • バター不使用のパンに

    バターの代わりとしてプルーンやドライフルーツを入れたパンを作る時によく使用しています。
    しっとりできあがって美味しいです。

    2016年01月25日minnさん

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