枕崎製造 かつおかれぶし薄削りぶし / 100g

商品No.01035500

  • 枕崎製造 かつおかれぶし薄削りぶし / 100g
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数量

970 円 (税抜)

1,047円 (税込)

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商品概要

鹿児島県枕崎の鰹節職人が約5ヶ月をかけて作り上げた「枯節」を、丁寧に薄削りに仕上げました。大型のかつおぶしを使用し三番カビまでのせていますので、香り良く上品なだしが取れます。

名称

かつおかれぶし削りぶし(薄削り)

商品寸法(WXDXH)

230×75×H320mm

原材料名

かつおのかれぶし(枕崎製造)

保存方法(未開封)

直射日光、高温多湿を避け保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から 12 ヶ月

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 343kcal たんぱく質 78.7g 脂質 3.0g 炭水化物 0.3g 食塩相当量 1.1g

注意事項

* おだしを美味しく取るため、美味しいとされる大きなサイズをかつおぶしにしています。製法上多少の身割れが発生し、花状がきれいに出ないことがあります。
* 魚が原料ですので、まれに骨や皮などが混入することがあります。
* 開封後は、密封して冷蔵庫で保存し賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。

詳細

◆密封の方法 不活性ガス充てん、気密容器入り

ご利用方法

<簡単なおだしの取り方・昆布かつおだし>
・材料 水1L、昆布5~10g、かつお薄削りぶし20g
1.鍋に水を入れ、昆布を漬けます。※一晩ほど漬けるとだしが出やすいです。 2.中火でだしを取り、沸騰寸前で昆布を取り出します。※沸騰に気を付けてください。 3.取っ手付きざるを鍋に入れかつお薄削りぶしを入れます。※ほぐす程度でかき混ぜません。 4.1分ほどで火を止め5~10分そのまま待ちます。※おだしが出る大事な時間です。 5.ざるを引き上げます。※だしが滴り落ちるのを待ちます。 6.耐熱ガラス容器に入れ粗熱をとり冷蔵庫で保存しておくと便利です。約2~3日もちます。

更新情報

2015.12.03 品名、賞味期限、パッケージ変更

みんなのクチコミ

評価:

  • 簡単に出しをとって

    お水のボトル1ℓか2ℓの容器に枯れ節かつおと昆布を入れ一晩漬けるだけで美味しい出しが、取れます。出しは2~3日置けますので市販の調味料が使えない離乳食の子供に重宝しています。出しはかつおぶしでだいぶ味が違います子どもにはとても好評です。

    2016年03月11日やよさん

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