商品No.00534000

角寒天 白雪 / 2本入

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国産天草100%使用。デザートやサラダに。

国産原料、国産加工の最高級品!厳選された原料を寒天の本場信州で丁寧に作り上げました。和菓子屋さんでも使用している最高級品質です。夏には絶対つくりたい、涼しげな水ようかんも!
抹茶蜜をかけて、しっかり寒天のおいしさを感じる抹茶みつ豆に!棒寒天1本で500~600cc固まります。棒寒天を適当な大きさにちぎりお水につけてやわらかくなったら500~600ccの水を加えてゆっくり煮溶かします。寒天がしっかり溶けたらざるなどで裏ごしして完成です。シンプルにみつ豆がオススメ。寒天は常温でも固まるので、短時間で作れるのもいいですね。
名称
角寒天
原材料名
天草
賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。
2年
保存方法
未開封:高温多湿の場所を避けて保存してください。
アレルギー
特定:なし
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 9.4kcal たんぱく質 1.5g 脂質 0.3g 炭水化物 72.8g ナトリウム 26.3mg
注意事項
* このかんてんは信州の自然の厳しい寒さ、きれいな空気、水を利用して作る全くの天然による製品です。このため屋外で乾燥致しますので、わらくず、土等がついていることがありますので水洗いしてご使用下さい。
ご利用方法
<白雪の上手なとかし方>
[1] 白雪を約一晩水に浸す。 [2] 軟らかくなったら固くしぼり、小さくちぎって料理例の分量の水で煮とかす。(白雪1本の標準水分量は800〜900ccです) [3] 白雪の姿がわからなくなる迄溶けたら裏ゴシをして容器に入れ固める。
* 出来上がりの固さはお好みに応じて水量と煮詰め具合で調節して下さい。
* 酸性の強い果汁や食品等は火を止めてから加えて下さい。
* 火、熱湯によるヤケドにご注意下さい。
更新情報
2018.04.25 パッケージ変更

みんなのクチコミ

ハラダさん

天草100%
エゴ草不使用で天草100%の寒天は探してもなかなか見つからず、
重宝しています。
だまにならないよう作るのは難しいですが、やりがいがあります。

klmgさん

香りが良いです。
しっかりと寒天の香りがして、何も寒天には
味付けをしないでそのまま黒蜜を少しかけて食べています!!

デコさん

羊かんづくりに
羊かんづくりに使っています。
固さも調整しながら使っていますが、すごく使いやすいですよ。

えもつなこさん

歯切れの良さ★
国産天草100%使用に惹かれて購入してみました。歯切れが良く、しっかりした触感した~♪

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