商品No.00225200

粉末かんすい / 30g

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151円 (税込)

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手作りラーメンに。コシを出したり麺を黄色くします。小麦粉に対して1%〜1.2%量を仕込水に溶解混合してご使用ください。

商品寸法(WXDXH)
85×H140mm
名称
粉末かんすい
原材料名
<成分重量>炭酸ナトリウム57%、炭酸カリウム30%、リン酸水素二ナトリウム7%、ピロリン酸ナトリウム4%、メタリン酸ナトリウム2%
賞味期限(未開封時)
食品添加物のため賞味期限はありません。
保存方法
未開封:高温多湿を避け冷暗所に保存
アレルギー
特定:なし
注意事項
* 溶解した液はアルカリ性になりますので、眼等に付着した場合は、水道水等で直ちに洗浄してください。必要に応じて医師の診察を受けてください。
* 希釈や溶解にはステンレス製又はプラスチック製の容器を使用(ブリキ製は使用不可)。
* 希釈液は冷蔵保管。製麺以外の用途の使用不可。
詳細
◆分類 食品添加物
更新情報
2015.10.30 パッケージ変更

みんなのクチコミ

ココスさん

ラーメン作りに
ラーメン作りには欠かせません。
量もちょうどいいのでこれがあると便利です。

いったさん

中華めん作る時には欠かせません
手打ちの中華めん作る時には欠かせません。
無しで作るレシピもありましたがせっかく見つけたので買いました。
タンサンで作るレシピもあったので家にあればそれでも良いかも。

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粉末かんすい / 30g

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