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北海道産 天然酵母専用粉 / 1kg

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商品No.05094604


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495 円 (税抜)

534 (税込)

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評価：

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  • 味は良い!捏ねは大変!

    とかち野酵母インスタントと合わせてコッペパンを作りました。
    香りも色も良く、美味しかったのですが。。。

    何しろ扱いづらい!
    たんぱく量から言うと準強力レベルなのね?
    生地がテロンテロンでなかなかグルテンが張らず、めっちゃ捏ねました。
    成形も難しかった…でも美味しい。
    他の粉を使ったレシピを試すなら、水分10%くらい減らしたらよいかも。

    2026年04月06日粉の魔人さん

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