パールエース印　シュクレーヌ / 1kg

クッキーやケーキづくりに、キメが細かいので他の材料と合わせやすく、作業性がいい。

粉糖かと思うほど微粒子だった。これ以外もう使えないかも

このグラニュー糖に出会ってから、他のものが使えなくなりました。
卵にすうっとなじみます。ジェノワーズが軽く仕上がる気がします。
ホントおすすめ!

お値段は少々張りますが、生地への馴染み具合は一番でした。初めて使った時は感動しました。試してみたいと興味をお持ちでしたら、絶対1回は使って欲しいです。他のが使えなくなるかもしれません。

一般的なグラニュー糖ですと粒子が荒いのでクッキーを焼くとガリガリしやすいですが、
こちらは生地に馴染みやすいです。

お菓子教室の先生にすすめられて使っています。
売っている所が少ないので助かっています。