プレーン生地に一振り加えるだけで、華やかなアールグレイの香りが広がります。
今回はいつものレーズン入りスコーンに加えてみました。レーズンの風味にアールグレイの香りがプラスされ奥行きのある味わいに仕上がりました!
茶葉の大きさが絶妙で、お菓子やパンの食感を損なわず、でも茶葉の存在感はちゃんとアピールできるんです。もちろん煮出して使うことも可能です。茶葉が細かいので短時間でしっかりとした紅茶液を作れます。

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