ハードパン作るならこれ!モルトパウダー

スタッフレポID 20210219104044

糖分の少ないハード系パンにモルトを加えることでイーストを活発にして焼き色を良くします。少し加えるだけで本格的なハードパンになります!
モルトパウダーがあれば、難しいと思われがちなハード系パン作りが楽しくなります♪少量いれるだけでパンの膨らみ・香ばしさ・見た目が全然違います。クープもとっても入れやすくなりますよ♪

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