フランスのブルターニュ半島南部の塩田で海水から作られた微粒の塩です。細かいパウダー状でお菓子づくりやパン作りにも便利です。 日常使いでは少し割高ですが、どんなお料理にも使えて、美味しく仕上げられるので常用しています。スープでは味の深みが増します。 パンの試食作りで使用し、違いを感じてから、自宅でも使うようになりました。食パンや、シンプルなスープ、炒め物などでとても活躍しています!

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