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北海道産小麦のシフォンケーキミックス / 150g

商品No.02229400

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  • 北海道産小麦のシフォンケーキミックス / 150g
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商品概要

おうちでも簡単にふわふわなシフォンケーキが作れるミックス粉です。お好みでクリームなどをトッピングしても。

名称

製菓用ミックス粉

原材料名

糖類(砂糖(国内製造)、麦芽糖、ぶどう糖)、小麦粉(小麦(北海道産))、でん粉、卵白粉末、難消化性デキストリン、脱脂粉乳/乳化剤、加工デンプン、膨張剤、増粘剤(アルギン酸エステル)、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

卵、乳成分、小麦(特定原材料8品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、そば・落花生・えび・かに・くるみを含む食品も扱っています。(特定原材料8品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 384kcal たんぱく質 7.3g 脂質 2.8g 炭水化物 82.3g 食塩相当量 1.4g　*この表示値は、目安です。

注意事項

* 開封後は密閉して冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。

ご利用方法

<シフォンケーキ(φ18cm紙シフォンケーキ型1台分)>　作業時間約50分
●材料
本品150g、全卵150g(M玉3個)、水60ml、サラダ油12g
●使用する道具
ボウル、ハンドミキサー、ゴムべら、紙シフォンケーキ型、オーブン、竹串

●作り方
下準備
卵は室温に戻しておく。
[1] ボウルに卵、水、ミックス粉を入れてよく混ぜ、ハンドミキサーの低速で30秒混ぜ合わせる。
[2] 粉っぽさがなくなったら高速にして約4分、生地が白っぽくもったりとして持ち上げると垂らした線が残る程度まで泡立てる。
[3] 油を加え低速で30秒混ぜ、高速にしてさらに1分泡立てる。
[4] 生地を型に流し入れて表面をゴムべらで平らにし、型ごと軽く落として空気を抜く。
[5] 170℃に予熱したオーブンで約35分焼く。竹串を刺して生地がついてこなけれは焼き上がり。
[6] オーブンから取り出したら型ごと逆さにして冷ます。
[7] カットし、お好みでクリームなどをトッピングして完成。
※焼成温度・時間はオーブンの機種により異なりますので状態を見て調整してください。

JANコード

4571182556358

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