お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業106周年

富澤商店卸オンラインショップ

マカロンミックス / 200g

商品No.02228900

新着
  • マカロンミックス / 200g
  • マカロンミックス / 200g


あと14時間20分以内のご注文で6月15日 日曜日に出荷します。
※諸事情により遅れることがございます。

数量

550 円 (税抜)

594円 (税込)

LINE ID連携＆友だち登録でクーポンプレゼント
店舗受取サービスのご紹介

関連商品をタグで探す

関連カテゴリ

商品概要

おうちでもマカロンの生地が作れるミックス粉です。お好みのバタークリームやガナッシュを挟んで。

名称

製菓用ミックス粉

原材料名

粉糖(砂糖、粉末水飴)(国内製造)、砂糖、乾燥卵白、食用卵殻粉、小麦粉／加工デンプン、乳化剤、増粘剤(グァーガム)、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

卵、乳成分、小麦(特定原材料8品目)

コンタミネーション

* 本品加工所では、そば・落花生・えび・かに・くるみを含む食品も扱っています。(特定原材料8品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 397kcal たんぱく質 5.8g 脂質 1.8g 炭水化物 89.5g 食塩相当量 0.2g　*この表示値は、目安です。

注意事項

* 開封後は密閉して冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。

ご利用方法

＜マカロン (φ4cm 約18個分)＞　作業時間約55分
●材料
本品200g、アーモンドプードル50g、80℃以上のお湯 43ml
●使用する道具
ボウル、ハンドミキサー、ゴムべら、絞り袋、丸口金、クッキングシート、オーブン

●作り方
下準備
天板にクッキングシートを3枚敷いておく。（天板から伝わる熱を調節するためです）
[1]ボウルにミックス粉、アーモンドプードルを入れて軽く混ぜてからお湯を加えさらに混ぜる。（色を付ける場合、ここで着色料を入れます。生地の色がほぼそのまま焼き上がりの色になります）
[2]粉っぽさがなくなったら、ハンドミキサーの低速で1分、中速で1分30秒混ぜる。
[3]口金をセットした絞り袋にゴムべらで生地を入れる。約半量を天板に直径4cmに絞る。（生地同士は3cm程度の間隔をあけてください）
[4]室温で10分ほど乾燥させる。
[5]140℃に予熱したオーブンを130℃に変更し、下段に天板を入れて約16分焼く。（オーブン内に入れる天板は1枚にしてください）
[6]天板にのせたまま冷ます。（残りの生地も[3]～[6]を繰り返して焼いてください）
[7]完全に冷めたら、お好みのバタークリームやガナッシュを挟んで完成。
※焼成温度・時間はオーブンの機種により異なりますので状態を見て調整してください。
※焼き色がついてきた場合アルミホイルをかぶせてください。

JANコード

4571182556303

みんなのクチコミ

こちらの商品もおすすめです

商品カテゴリ

法人・個人事業主のお客様は、
2022年10月にオープンした「富澤商店 卸」への会員登録をお願いしております。
「富澤商店 卸」サイトの会員登録に遷移します。

富澤商店 卸の詳細はこちら