ウインナー用口金 / 1個

商品No.00731500


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数量

920 円 (税抜)

1,012円 (税込)

商品概要

(口径)φ10mm×H100mm
腸詰めに欠かせない基本の道具です。

ソーセージ用絞り袋とウインナー用口金
腸詰めに欠かせない基本の道具自家製ソーセージ作りにチャレンジするなら、是非揃えたい基本の道具です。

【サイズ】(口径)φ10mm×H100mm

絞り袋と合わせてご使用ください。
ソーセージ用絞り袋
ケージングに口金をセット
自家製ソーセージにチャレンジ!(1)ケージングを口金に差し込みます。(生の腸は15分位水に付けて塩抜きし、口金の先にジャバラ状にたぐしこむ。)
(2)腸詰めが終わったら半分に折り、2~3回ねじり2つ折りに並べ、折れた所からお好みの長さの所をつまみ2本とも別々にに2~3回ねじり、ねじったところを重ね1本だけ輪をくぐらして編みあげてゆく。編み終わったら端をたこ糸で縛る。
出来上がったソーセージ
手作りソーセージの素で簡単に!羊腸(天然ケーシング)手作りソーセージの素(ポーク)を使えば後は簡単、詰めるだけ。案外気軽に出来ちゃうんです!朝食やお弁当のおかず、ビールのおつまみに手作りのソーセージなんてちょっと贅沢な気分になりますね!

詳細

◆材質:真鍮、ニッケルメッキ仕上げ

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