お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業105周年

ウインナー用口金 / 1個

商品No.00731500

  • ウインナー用口金 / 1個
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商品概要

(口径)φ10mm×H100mm
腸詰めに欠かせない基本の道具です。

ソーセージ用絞り袋とウインナー用口金
腸詰めに欠かせない基本の道具自家製ソーセージ作りにチャレンジするなら、是非揃えたい基本の道具です。

【サイズ】(口径)φ10mm×H100mm

絞り袋と合わせてご使用ください。
・ソーセージ用絞り袋
ケージングに口金をセット
自家製ソーセージにチャレンジ！(1)ケージングを口金に差し込みます。（生の腸は15分位水に付けて塩抜きし、口金の先にジャバラ状にたぐしこむ。）
(2)腸詰めが終わったら半分に折り、2～3回ねじり2つ折りに並べ、折れた所からお好みの長さの所をつまみ2本とも別々にに2～3回ねじり、ねじったところを重ね1本だけ輪をくぐらして編みあげてゆく。編み終わったら端をたこ糸で縛る。
出来上がったソーセージ
手作りソーセージの素で簡単に！羊腸（天然ケーシング）と手作りソーセージの素（ポーク）を使えば後は簡単、詰めるだけ。案外気軽に出来ちゃうんです！朝食やお弁当のおかず、ビールのおつまみに手作りのソーセージなんてちょっと贅沢な気分になりますね！

詳細

◆材質：真鍮、ニッケルメッキ仕上げ

JANコード

4580182676966

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