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岩手県産強力粉（ゆきちから）（東日本産業） / 2.5kg

商品No.00448801

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1,330 円 (税抜)

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商品概要

25kg　クラフト紙袋入
蛋白11.0％　灰分0.48％
岩手産「ゆきちから」小麦を一本挽きした、風味豊かな小麦粉です。ハードブレッドなどに。

強力粉比較 | 国産強力粉でパンを焼こう!?8種類を徹底比較?

名称

小麦粉

原材料名

小麦

原料原産地名

岩手県

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

小麦(特定原材料7品目)

注意事項

* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

更新情報

2017.08.31　規格（3kg→2.5kg）、JAN変更

JANコード

4932503127518

みんなのクチコミ

評価：

水分量控えめに!

北海道産より水分が多いと思います。北海道産よりしっかりした感じかしら…。私はあこ酵母を使いノンオイルで作りますが、湿度40～50%の条件だと45%程度の水分量で良い感じでした。2～3年前は「北の大地」と言う北海道産小麦を使っていましたが、現在はどこにも売っていません。この小麦はしっかりしたパンに焼きあがり一番おいしかった。今回こちらの小麦とERを混ぜて使ってみようと思います。どんな感じに仕上がるか楽しみです。

2020年10月17日ココナッツさん
甘いです

小麦の香りもとてもいいのですが、特筆すべきは甘さかなとおもいます。

2016年11月01日q4coさん

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