岩手県産強力粉(ゆきちから) (東日本産業) / 2.5kg

商品No.00448801

TOMIZ定期便対象
数量

1,050 円 (税抜)

1,134円 (税込)

評価:

  • 水分量控えめに!

    北海道産より水分が多いと思います。北海道産よりしっかりした感じかしら…。私はあこ酵母を使いノンオイルで作りますが、湿度40~50%の条件だと45%程度の水分量で良い感じでした。2~3年前は「北の大地」と言う北海道産小麦を使っていましたが、現在はどこにも売っていません。この小麦はしっかりしたパンに焼きあがり一番おいしかった。今回こちらの小麦とERを混ぜて使ってみようと思います。どんな感じに仕上がるか楽しみです。

    2020年10月17日ココナッツさん

  • 甘いです

    小麦の香りもとてもいいのですが、特筆すべきは甘さかなとおもいます。

    2016年11月01日q4coさん

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