米あめ / 1kg

商品No.00065603

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商品概要

カステラなど和菓子に最適です。

お米からできた黄金色の水あめ。お米のでんぷんからできた優しい甘さの水あめです。癖は無くお料理、お菓子作りに幅広く使えます。
しっとりさせるのに一役買います!カステラなどを作るときに少しお砂糖と置き換えればしっとり感がアップ!保水性が高いのでおすすめです。

名称

米飴

原材料名

米粉(玄米(国産))、麦芽

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から 120 日

コンタミネーション

* 本品加工所では、小麦・卵・乳成分・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 338kcal たんぱく質 1.0g 脂質 0.1g 炭水化物 83.5g 食塩相当量 0.25g

更新情報

2014.03.01 規格変更300g→200g

みんなのクチコミ

評価:

  • 大学芋に!

    大学芋を作る時、蜜に使ってみました☆
    しっとりと蜜がからみ、ホクホクのお芋といいバランスに!
    その他あんを作る時にも砂糖の一部を米あめにしてもおいしくできます。

    2016年01月16日Kさん

  • ロールケーキ

    この米あめは、某パテシェから教えてもらいました。
    お店ではカステラに使っているとの事ですが
    私はロールケーキで試してみました。
     いつもよりとってもしっとりとしたロールケーキが
    出来ました。

    2015年12月18日ややこさん

  • しっとり

    パウンドケーキを焼くときに入れるとしっとりと焼きあがって美味しいです。

    2015年12月15日いんこさん

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