基本のフィナンシェラッピング

ラッピングID 20260120165920

お菓子作りの定番のフィナンシェもチョコレートでデコレーションすれば華やかに!
富澤商店の「基本のフィナンシェ」など、チョコレートをかけてもかけなくても一般的なフィナンシェ型であれば入ります。
袋の種類が変わるとお菓子の印象もまた変わってみえます。ぜひお好みの袋を見つけてくださいね‼脱酸素剤を使う場合は必ずガス袋を使い、シーラーで完全密封してください。
シンプルなラッピングなのでシールが曲がっていると雑な印象になります。一つ一つ心を込めてシールを貼りラッピングしてくださいね。

初級レベル
30分

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材料

12個分

お菓子

【まるでパティスリーの味!】基本のフィナンシェ: 12個

包装

ガス袋マチ付無地 396円(税込): 6枚

ガス袋マチ付　マット調　70×150×(30) 1,436円(税込): 6枚

脱酸素剤PD-150SS 121円(税込): 12枚

ジャストフォーユーギフトシール/マットゴールド 84円(税込): 適宜

ジャストフォーユーギフトシール/マットシルバー 84円(税込): 適宜

使用した道具

ポリ手袋HD半透明 200枚入 363円(税込): 適宜

クリップシーラー　Z-1 6,325円(税込): 1台

セロハンテープ・・・適宜

合計金額

お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。

＊チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。

作り方

<お菓子について>

フィナンシェを焼き上げたら冷まし、チョコレートでデコレーションをしておく。
乾かないようにチョコレートが乾いたらすぐに包装する。
1　ラッピング

手袋をした手でフィナンシェをガス袋の中に入れる。
※チョコは手の熱でも溶けるので袋の外からでも表面に触れないように注意する!
2

脱酸素剤を袋の中、お菓子の裏側に入れる。
※余った脱酸素剤は持ち越さずに処分してください。
3

袋に入れたら速やかにクリップシーラーで密封する。
※クリップシーラーは手に持たずに台に置き、袋を挟んでから本体を上から押さえてボタンを押すとよい。
4

袋の上部にセロテープを貼り付け、裏側でとめる。
※写真ではわかりやすいように色付きテープを使用。
5

表側にシールを貼って完成。
<お好みの袋やシールで>

左が透明、右がマット調です。袋の違いでお菓子の印象も変わります。
お好みの袋やシールを使用してください。

内野未紗先生

お菓子の安全な包装と食品表示作成の専門家
現在は、お菓子の包装と食品表示に特化したスクール「wrapped(ラップト)」を運営。

日本菓子専門学校在学中に製菓衛生師を取得し、卒業後はノリエット等の都内の洋菓子店・パン店で約7年間、10店舗以上で販売と包装の現場経験を積む。洋菓子・料理研究家のアシスタントとして教室運営や出版撮影にも携わる。

2018年、東京・世田谷にお菓子の包装と食品表示に特化した日本初のスクールを設立。
個包装袋の選び方、乾燥剤・脱酸素剤の活用、安全な賞味期限設定、根拠ある食品表示作成等を学べる講座を展開し、未経験からでも安全な菓子製造販売を実現できる人材を育成。累計受講者は3,000名を超え、全国の個人・法人・シェアキッチン300件以上へ指導。
2022年より法人化、社員と共に「お菓子の仕事でプロとして生き生きと働ける人を増やす」をミッションに活動中。
2025年9月よりお菓子を製造販売したい人のためのオンラインコミュニティ「プロと学ぶ　お菓子の包装・製造販売研究所」をスタート。

富澤商店では、お菓子の特性や用途に合わせて、安全かつおしゃれなラッピングをご紹介いただいています。