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ラッピングID 20251016104713
アイシングでおめかししたジンジャークッキーは台紙とともに包装することで高見えします。
薄いお菓子なので乾燥剤はぜひシートタイプをお使いください。接着剤を使わずヘッダーをつけることで、万が一クリスマスまでに売り切れなくても、ヘッダーを付け替えて年末からお正月にかけても販売できるラッピングです。
今回は富澤商店レシピの「基本のジンジャークッキー」のレシピで作りました。
※ラッピング画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
3枚入り8袋分
合計金額
お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。
お菓子
レシピ通りに作り、完全に冷ましてからアイシングをする。アイシングが完全に乾いてから包装する。
1 内包装
まずドライマットとクッキー台紙を袋に入れる。
2
袋の口が下になるようにジンジャークッキーを入れる。
3
卓上ポリシーラーを使用して袋を閉じる。
上から圧力をかけてとめること。
4
袋の下部を裏側に折り返し、セロハンテープで留める。
※写真ではわかりやすいように色付きのテープを使用。
5 外包装
掛け紙を8cmでカットする。
6
カットした掛け紙を半分に折る。
7
袋上ヘッダー部の穴の位置に合わせて掛け紙にパンチで穴を開ける。
8
ジュートロープを26cm程度にカットする。
9
袋のヘッダー部分の穴に掛け紙の穴が合うように被せて、半分に折ったジュートロープを輪の方から穴に通す。
10
ジュートロープの輪にロープの両端を通す。
11
ジュートロープをリボン結びにする。
12
リボンの下にシールを貼り完成。
<お正月アレンジ>
クリスマスが終わった後、売れ残った商品は市松などの和柄の掛け紙と和紙タイに変えればクリスマス後も販売できる。
和柄の掛け紙は同じように8cmにカットしパンチで穴を開ける。和紙タイは半分に切り、穴に通しねじってとめる。
<お好みの台紙で>
お好みに合わせて、ピンクの台紙もおすすめ。
お菓子の安全な包装と食品表示作成の専門家
現在は、お菓子の包装と食品表示に特化したスクール「wrapped(ラップト)」を運営。
日本菓子専門学校在学中に製菓衛生師を取得し、卒業後はノリエット等の都内の洋菓子店・パン店で約7年間、10店舗以上で販売と包装の現場経験を積む。洋菓子・料理研究家のアシスタントとして教室運営や出版撮影にも携わる。
2018年、東京・世田谷にお菓子の包装と食品表示に特化した日本初のスクールを設立。
個包装袋の選び方、乾燥剤・脱酸素剤の活用、安全な賞味期限設定、根拠ある食品表示作成等を学べる講座を展開し、未経験からでも安全な菓子製造販売を実現できる人材を育成。累計受講者は3,000名を超え、全国の個人・法人・シェアキッチン300件以上へ指導。
2022年より法人化、社員と共に「お菓子の仕事でプロとして生き生きと働ける人を増やす」をミッションに活動中。
2025年9月よりお菓子を製造販売したい人のためのオンラインコミュニティ「プロと学ぶ お菓子の包装・製造販売研究所」をスタート。
富澤商店では、お菓子の特性や用途に合わせて、安全かつおしゃれなラッピングをご紹介いただいています。
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