クリアケースとビニールテープを使ってお店のようなブールドネージュラッピング

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クリアケースに入れたブールドネージュのラッピング。
クリアケースはお菓子が壊れにくくなるだけでなく、ドライマットとビニールテープを併用して使うと湿気対策もバッチリ! 乾燥剤を使用する時には乾燥剤対応の袋を使い、ケース・袋の大きさや時期に応じた乾燥剤を選ぶことがポイントです。
鮮度保持剤についての詳しいコラムはこちらをご覧ください。
今回は富澤商店レシピの「素朴な和三盆のブールドネージュ」のレシピで作りました。

  • 初級レベル
  • 10分

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