長方形カットケーキのラッピング

ラッピングID 20240807094844

長方形にカットしたケーキにフィルムを巻いてパーチケースにのせる、パティスリーでも一般的な方法をご紹介致します。
シンプルではありますが、同じ長方形サイズのムースケーキやテリーヌにも応用できる便利なラッピング方法です。
箱に凍らせた保冷剤を入れて、お持ち歩きの際にご活用ください。

お菓子のレシピはスパイス香る、マサラチャイのチーズケーキを使用しています。

  • 中級レベル
  • 30分

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