キャロットケーキラッピング

作り方

• お菓子について

  前日のうちにフロスティングを塗って冷蔵庫で一晩冷やして完全に冷え固まった状態で包む。

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  下準備

  保冷剤は冷凍庫で凍らせる。
  ※2枚のステンレスバットで挟んで凍らせると平らになる。

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  1

  箱を組み立てる。金台紙は箱に収まるように端から1.8cmほどの位置を折る。

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  1-1

  裏側からカッターで浅く線を入れると折りやすい。

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  2

  金台紙にパストリーゼを吹きかけて乾かす

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  3

  キャロットケーキを台紙に移し、OPPシートを空気が入らないように載せる。※写真はわかりやすいようにシートの周りに縁取りしている。

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  4

  台紙ごと箱に移す。

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  5

  ギフトシールを表面に貼る。

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  6

  凍らせた保冷剤をフタの天井にセロハンテープでつける。写真のようにしっかり長めに切って十字に貼らないと持ち運びの間に剥がれ落ちてケーキが傷つく原因になる。※写真ではわかりやすいように色付きのテープを使用。

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  7

  フタをして両サイドに透明シールを貼り、固定する。※写真はわかりやすいようにシールの周りに縁取りしている。

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  8

  掛け紙の端から10㎝ほど切り落とす。

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  9

  掛け紙の上にケーキを入れた箱を置いて、

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  9-1

  巻き付けてセロハンテープでとめる

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  10

  パピエールを22センチ程度に切って写真のように持ち、

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  10-1

  ギフトシールで掛け紙の上のセロハンテープを隠すように貼る。