cuoca贅沢ブリオッシュ食パンミックス（袋入） / 1kg

ブリオッシュはバターが多くてかなり扱いが大変な生地ですが、ホームベーカリーにお任せスタイルならと専用粉買ってみたら、まぁ美味しいし、ふわふわ。
わたしはレーズンもいれましたが、黄金色のパンで見た目も良かった。
ちなみにホームベーカリーはシロカのもので食パン四時間コースで焼きました。
仕上がりが早焼きは好きではないのでいつもドライイースト少なめな四時間コースです。

安物のホームベーカリーで普通の雪印の無塩バターと赤サフで焼きましたがとても美味しいです。見た目を少し整えておしゃれにお皿に盛って出せばパン屋さんのものよ、と言ってもわからないでしょう。バターを替えて色々と試したくなりました。

材料を計量してHBで焼いたのよりもう～～んと美味しいです。
息子・娘・お嫁さん・孫・もちろん私、みんなのお気に入りです。
焼いた次の日には、トースターで軽く焼いて、マスカルポーネチーズをのせて食べるのがわが家の今のブームです。