クーヘン（江別製粉） / 25kg

ビスコッティやタルト作りなどザクザクした食感にこだわりたいときは、ドルチェよりもクーヘンを使います。
ドルチェよりも食感がザクザクして美味しくなります。
お菓子教室の先生も、タルトにはいつもクーヘンを使っていました。

自分でこんなに美味しいお菓子が作れるなんて感激です!これからはクーヘンを主に使っていこうかなあと思います。いろいろ試してみたいです。

今までドルチェを使用していましたが、クーヘンを発見してからは、焼き菓子はクーヘン一筋。ビスコッティやスコーン、タルトがザクザクと小気味良い食感に焼きあがります。5kg入のものが出ることを願っています。

いつも購入。焼き菓子向きです。スコーンやスノーボールにぴったり。サクサクです。

小麦ってやっぱり美味しいな～と感じさせる粉です。クーヘンを使うと、いろいろな焼き菓子がザックリさっくり、粉の風味豊かにおいしいくできます。

フロランタンとスコーンを焼いてみました。どちらもざっくり素朴な感じに焼きあがり、手が止まらないくらい美味しくできました!

焼き菓子を多く作ります。今まではドルチェを使っていたのですが、ドルチェに比べると素朴で小麦の味が引き立っているように感じます。ただ25Kgのサイズしかないところで評価をひとつ少なくしました。味は抜群だと思います。

ざっくざくで、めっちゃアタシ好み♪焼き菓子を作る事が多いので、これからはクーヘンを常備しておきたいと思います。

以前は　ドルチェを使用してましたが、スコーンに、良い粉を探していた所クーヘンに出会いました。外はカリッ中はしっとり　最高です～また、リピしま~す。

以前、スコーンを作った時にサクサクで、美味しかったので、ストックしています。
今回、クーヘンでタルト生地作ったのですが、サックサクの美味しいタルトになりました!
今度はサブレやクッキーを作ってみようと思います。