米こうじ（富山県産） / 2kg

甘酒を作りました
空いたペットボトルに　適量のこの富山県産の米麴と富士山の水
低温調理機で　時々蓋を取りながら8時間　完璧な甘酒
翌日の方が まろやかでとても美味しいです
生姜入り甘酒　料理やお菓子作りと楽しんでいます。

毎年この時期にお味噌を作っています。
仕事帰りに2キロのこうじを持ち帰るのが重くて、今年は通販で届けて頂きました。
富山のこうじ、毎年美味しくお味噌ができるので、他のこうじを使えません!

塩麹・醤油麹・他色んな麹調味料を作ったり
ブルーベリーやカカオパウダーと合わせてフルーツ麹やココア麹を作っています。
毎月必ず買っています。

富山県産の米こうじ、お買い得で安心です

しっかりとした、麹で何時もこちらの麹を使いお味噌教室開催で使いました。

甘酒にしたら米の粒の硬いものが口に残ります。リピなし。

毎年作って、親兄弟に配ってます。大好評です。

毎年、このこうじでお味噌を作っています。
甘みのあるおいしいお味噌ができます。

自家製味噌作りには我が家ではいつもこの米こうじを使って仕込んでいます。

昨年初めて味噌を作り、この米こうじを使って美味しく出来たので今年もリピです。