青大豆の丸ひたし豆は枝豆のような風味が味わえて、おいしいのでよく購入しています!
ひたし豆はもともと、お出汁やつゆに漬け込んで食べるのがおいしいですが、少し硬めにゆでて水気を切り、塩をふっても美味しいです!ごま油とゆず胡椒との和え物もお勧めです!
またポテトサラダや白和えに入れても、色味がよく、かつ栄養素とボリュームがアップするのでトッピングにもおすすめです!
少し多めにゆでて、煮汁ごと冷凍もできて、必要な分だけ解凍して使うこともできて便利です!

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