そば粉を使ったクレープを日本ではガレットと呼んでいます。ガレットミックスは簡単に薄く焼き上げる事が出来ます。
甘味がない生地なので、朝食やブランチに、甘いものを挟んでおやつ。お酒のおつまみなどに幅広くお召し上がり頂けます。チーズとハムのシンプルなガレットがお勧めです。
フランス旅行で訪れたクレープリーではフランス人はシードルを飲みながらガレットを食べた後でデザートにクレープを食べていましたよ☆

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