お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業105周年

至福の黒糖レーズンパン(ぶどうパン)

レシピID 20211025132656

けいちょん さん

けいちょん さん

ふんわり軽く、レーズンがじゅわっとみずみずしいレーズンパンです。
黒糖を加えることでレーズンの旨みと酸味も惹き立ちます。
ポイントは面倒くさがらずレーズンを正しくしっかりと蒸すこと。このひと手間で味が格段に良くなります。
そのままでも美味しいですが、トーストしてバターをのせると絶品です。

1.5斤用ワンローフのレシピはこちら!

  • 中級レベル
  • 100分
  • オーブン

評価：

(1件)

  • オススメです!

    発酵に少し時間はかかりましたが、しっとりフワフワに柔らかく焼けました。
    レーズン食パンのレシピは幾つか知っていますが、けいちょんさんのこのレシピは、黒糖効果で味にコクがあり、香りも濃厚で、何より卵臭くない(卵が入らない)!のでかなりお気に入りになりました。
    また作らせていただきます。

    2021年11月26日みかんさん

全1件中 1 - 1件表示

1

商品カテゴリ

法人・個人事業主のお客様は、
2022年10月にオープンした「富澤商店 卸」への会員登録をお願いしております。
「富澤商店 卸」サイトの会員登録に遷移します。

富澤商店 卸の詳細はこちら