ドリンクゼリーの素 / 100g

商品No.02198601

  • ドリンクゼリーの素 / 100g


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数量

820 円 (税抜)

885円 (税込)

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商品概要

のどごしが良く、通常のアガーより素材の味や風味を感じやすいのが特徴です。

名称

食品添加物 ゲル化剤製剤

原材料名

成分重量%
ジェランガム12%、ローカストビーンガム5%、キサンタンガム5%、クエン酸三ナトリウム10%、食品素材68%

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から180日

アレルギー

なし(特定原材料7品目)

コンタミネーション

なし

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 280kcal たんぱく質 0.7g 脂質 0g 炭水化物 86.1g 食塩相当量 6.64g *この表示値は、目安です。

注意事項

* 酸味の強い果汁やピューレ等と一緒に長時間煮立てると、固まりが弱くなることがあります。
* 出来上がったセリー液は、すばやく容器に流して冷やし固めて下さい。
* ヨーグルト、乳酸菌飲料を用いたゼリーは分離し固まらないことがあります。

詳細

最終食品への表示例 ゲル化剤(増粘多糖類)

ご利用方法

オレンジゼリーの作り方
【材料】300mlコップ 約3~5個分
ドリンクゼリーの素 5g、上白糖 50g、水 350g、オレンジジュース 250g

【作り方】
1.ドリンクゼリーの素と上白糖をボウルに入れホイッパーでしっかりと混ぜ合わせる。
2.鍋に水と1を入れしっかりと混ぜ合わせる。
3.中火にかけ混ぜながら沸騰するまで加熱を行う。
4.オレンジジュースをレンジなどで50℃程度まで温めてから3に入れしっかりと混ぜ合わせる。※冷たいジュースを入れるとすぐに凝固したり、ダマになる恐れがあるので注意
5.コップなどに入れ冷蔵庫で1時間程度冷やしたら完成。
※砕いてそのまま飲んでも、ソーダなどを注いでも美味しく召し上がれます。

JANコード

4932503229878

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