商品No.00270602

ゆべし粉 / 100g

(3件)

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米を蒸した後、粉に挽きさらに煎ったものです。

ゆべしと言えばくるみゆべし!ゆべしのもっちりとした食感が出せる専用粉。くるみを入れれば定番のくるみゆべしが手軽に出来ます。

■この商品を使ったレシピ■
【レンジで作る】くるみゆべし
名称
もち米
原材料名
もち米(国産)
保存方法(未開封)
直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。
270日
コンタミネーション
* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
栄養成分表示
(100gあたり) エネルギー 369kcal たんぱく質 7.5g 脂質 0.9g 炭水化物 79.1g ナトリウム 1.9mg
ご利用方法
<ゆべしの作り方>
・材料 水100cc、クルミ25g、グラニュー糖190g、ゆべし粉100g、水飴100g、オブラートの粉末 少々、醤油12cc
1.水、グラニュー糖、水飴、醤油を手鍋に入れて火にかけ沸騰したら火からおろします。 2.クルミを煎って細かく刻んだものを(1)に加えます。 3.粗熱をとり、まだ熱いうちにゆべし粉を入れ、ダマにならないようにホイッパーで手早く軽く合わせます。(*ゆべし粉を混ぜるとき粘りを出さないようにご注意下さい) 4.16cm角の枠にぬれ布巾を敷いて生地を流します。 5.強火の蒸気で約2時間ほど蒸したあと、そのまま放置して冷まします。 6.切り分け、粉末オブラートを全体にまぶします。
グラニュー糖を黒砂糖や赤ざらめに変えて味の違いをお楽しみ下さい。

みんなのクチコミ

ふわりさん

簡単
ゆべし粉をレシピ通りレンジで作ったら本当に簡単で凄く美味しくて
久しぶりにゆべしが食べられて幸せ
何でも家庭で作れるのだと嬉しくなりました

miraoさん

くるみゆべし
くるみゆべしが食べたくなって作りました。雑穀入りにしたら食感も楽しくてもちもちで美味しかったです。

miraoさん

くるみゆべし
くるみゆべしが食べたくなって作りました。
雑穀を混ぜて作ってみたら良い食感で美味しかったです。

商品No.00270602

ゆべし粉 / 100g

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