粉ゼラチンAU / 200g

商品No.00198601

TOMIZ定期便対象
  • 粉ゼラチンAU / 200g
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698 円 (税抜)

753円 (税込)

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753円 (税込)

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商品概要

デザートやお料理など、あらゆるメニューにお使いいただける万能タイプの食用ゼラチンです。なめらかな口当たりで抜群の透明度があり、特にゼリーなどにおすすめです。

透明度抜群!お菓子にも料理にもお使い頂けるゼラチンです。ゼラチンの中でも高い透明度をもつ万能型のゼラチンです。透明度を活かしたゼリーが特におすすめです。1000mlに15~25gが目安です。
牛乳とココナッツミルクを合わせてパンナコッタに。食感とくちどけの良いゼラチンで、牛乳、ココナッツミルクを合わせてパンナコッタはいかがですか?小さいカップに入れたらプレゼントにもぴったりです。

名称

ゼラチン

原材料名

牛骨(インド)、豚骨(フランス、中国)、豚皮(中国、国産)

保存方法(未開封)

直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

365日

コンタミネーション

* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。

注意事項

* ゼラチンを使用したデザートなどは冷蔵で保存しなるべくお早めにお召し上がりください。

ご利用方法

ゼラチンに3~4倍量の水を加え、10~20分間おき、十分にふやかして下さい。ふやかしたゼラチンは50~60℃に加熱し、軽く攪拌すると均一にとけます。
ゼリーを作るとき、液量1000mlに対し、15~25gが標準的なご使用量です。

<ご使用上の注意>
* ゼラチン液を煮沸させますと、固まりにくくなります。
* パイナップル、メロン、キウイフルーツ、パパイアなどの果物はゼラチンを分解する酵素を含んでおり、固まらないことがあります。これらの果物をご使用の際に予め短時間煮るか、缶詰、瓶詰をご使用下さい。
* ご使用の他の材料によりゼリーの固さが変わることがあります。この場合、ゼラチンの使用量を加減して下さい。

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