商品No.00198601

粉ゼラチンAU / 200g

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デザートやお料理など、あらゆるメニューにお使いいただける万能タイプの食用ゼラチンです。なめらかな口当たりで抜群の透明度があり、特にゼリーなどにおすすめです。

透明度抜群!お菓子にも料理にもお使い頂けるゼラチンです。ゼラチンの中でも高い透明度をもつ万能型のゼラチンです。透明度を活かしたゼリーが特におすすめです。1000mlに15~25gが目安です。
牛乳とココナッツミルクを合わせてパンナコッタに。食感とくちどけの良いゼラチンで、牛乳、ココナッツミルクを合わせてパンナコッタはいかがですか?小さいカップに入れたらプレゼントにもぴったりです。
名称
ゼラチン
原材料名
牛骨(インド)、豚骨(フランス、中国)、豚皮(中国、国産)
賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。
365日
保存方法
未開封:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
アレルギー
特定:なし
コンタミネーション
* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
注意事項
* ゼラチンを使用したデザートなどは冷蔵で保存しなるべくお早めにお召し上がりください。
ご利用方法
ゼラチンに3〜4倍量の水を加え、10〜20分間おき、十分にふやかして下さい。ふやかしたゼラチンは50〜60℃に加熱し、軽く攪拌すると均一にとけます。
ゼリーを作るとき、液量1000mlに対し、15〜25gが標準的なご使用量です。

<ご使用上の注意>
* ゼラチン液を煮沸させますと、固まりにくくなります。
* パイナップル、メロン、キウイフルーツ、パパイアなどの果物はゼラチンを分解する酵素を含んでおり、固まらないことがあります。これらの果物をご使用の際に予め短時間煮るか、缶詰、瓶詰をご使用下さい。
* ご使用の他の材料によりゼリーの固さが変わることがあります。この場合、ゼラチンの使用量を加減して下さい。

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