商品No.00059901

USイースト(超耐糖性生酵母) / 100g

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(冷凍便・普通便不可) 超耐糖性のあるイースト菌です。

名称
パン酵母
原材料名
パン酵母(国産)
賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。
14日
保存方法
未開封:冷蔵(5℃以下)で保存
アレルギー
特定:なし
コンタミネーション
* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 103kcal たんぱく質 16.8g 脂質 1.1g 炭水化物 12.9g ナトリウム 40mg
詳細
<USイーストの特性>
・高い糖配合(糖量40%以上)でも耐糖性があります。
・油脂や卵を多く配合した生地でも思い通りの発酵力が得られます。
・レーズンなど果実類や黒糖、ココアなどを練りこんだ生地を使用するパンの品質向上がはかれます。
・通常のパン作りにも使用することができます。
ご利用方法
<ご使用方法>
ドライイーストの2〜3倍量を目安に、生イーストの5〜6倍のぬるま湯で溶かしてから他の材料と混ぜてご使用下さい。

みんなのクチコミ

深雪さん

これならば
ドライイーストで作ったパンは食べない家の子がこのイーストを使うと喜んで
食べてくれます。
通常のパンから甘いパンまで気にせず使えてとても便利です。

チェルシーさん

ブリオッシュもふっくらと!!
今まで普通のイーストを使っていましたが、このイーストを使ってブリオッシュを作ってみたら、しっかりと膨らんで、大満足です。

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