令和元年産 丹波産 黒豆(飛切極上) / 500g

商品No.00055501

  • 令和元年産 丹波産 黒豆(飛切極上) / 500g
数量

2,750 円 (税抜)

2,970円 (税込)

在庫なし(季節終売)

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商品概要

令和1年産
丹波産。作柄のよい年にだけとれる直径11.0mm以上の逸品。
豊かな風味がこぼれんばかりに詰まった大粒の丹波黒豆



特大より、飛切よりも大きい ! 丹波黒豆の名産地、兵庫県でとれた最高品質の黒豆です。なんと特大、飛切よりもさらに大きい11.0mm以上の超大粒!黒豆が自然に完熟するまで待ってから収穫した素材で作っています。色・味・香りとしっかりと感じられ、黒豆の中でも特別な逸品です。ふっくらとした食感、豊かな風味を存分にお楽しみください。
一晩ゆっくりとお水を吸わせてください。 丹波の黒豆は大粒なのでたっぷりのお水で一晩しっかりとお水を吸わせてあげてください。お水につけているときに鉄まんじゅう を入れると黒い色が定着しきれいな色合いに煮上がります。

鉄まんじゅう
ゆっくり丁寧に煮上げて。 丹波の黒豆は粒も大きく煮るのに時間がかかります。最低でも5~6時間じっくり弱火で煮続けなくてはいけませんがきれいに煮上がれば料亭のようなつやつやの仕上がりに。煮上がって数時間冷ますと中までしっかり味が染み込みより美味しくなります。
圧力鍋がなくても大丈夫! 大粒の黒豆を、ふっくらつやっと煮ることができるとそれだけでお茶うけにもなります。圧力鍋がなくてもできる、絶品レシピはこちら。

ふっくら黒豆煮

名称

黒大豆

原材料名

黒大豆(兵庫県産)

保存方法(未開封)

直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から 365 日

コンタミネーション

* 本品加工所では小麦・乳成分・落花生を含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 353kcal たんぱく質 34.2g 脂質 17.5g 炭水化物 29.6g 食塩相当量 0.0g

注意事項

* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。

みんなのクチコミ

評価:

  • ねっとり、ツヤツヤ

    今年は丹波産新豆が入荷が遅いとのことで、ひね豆のこちらを購入しました。
    大正解でした。
    新豆より断然いいと思います。
    一晩、というより15時間ぐらい煮汁につけ、
    あく取りをしてから6時間蓋を開けないで弱火でじっくり煮ました。
    びっくりするほど大粒の、ねっとり艶やかな黒豆になりました。

    2018年12月12日ひとたんさん

  • さすが丹波

    すごくふっくら仕上がります。
    残ったら、パンや抹茶ケーキに入れてます。

    2017年01月19日もちさん

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