発酵麹漬けの素 / 230g

商品No.00044200

  • 発酵麹漬けの素 / 230g


あと14時間22分以内のご注文で12月9日に出荷します。
※諸事情により遅れることがございます。

数量

200 円 (税抜)

216円 (税込)

人気のタグ

商品概要

野菜、肉、魚などと本品をもみ込んで半日から一日程度漬けるだけで簡単に麹のうま味と甘味が生きた麹漬けができます。

名称

麹漬けの素

商品寸法(WXDXH)

110×40×H170mm

原材料名

米(アメリカ産)、食塩、米麹、酒粕/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料

保存方法(未開封)

直射日光を避け、涼しい場所に保管してください

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から 240 日

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 170kcal たんぱく質 3.8g 脂質 0.3g 炭水化物 37.9g 食塩相当量 14.7g

注意事項

* 開封後は冷蔵庫へ

* 温度が高くなると色が茶色みをおびることがありますが、品質には問題ありません。
* 褐色の粒状のものは米由来の胚芽です。品質には問題ありません。

ご利用方法

<使用方法(野菜の場合)>
1.材料を切る 野菜を水洗いし、下記切り方を目安に準備します。 2.漬ける ポリ袋に漬込野菜と野菜の約20%の本品を入れ軽くもんで空気を抜き、冷蔵庫で保管してください。 3.出来上がり 漬かった野菜は、洗わずに適当な大きさにカットしてお召し上がりください。
・水分が出て野菜がやわらかくなったら漬け上がりの目安です。

・漬け込み保管時は材料からの水分が出てきます。水分が袋からもれないよう口をしっかりとしぱってください。


<大さじ1杯(約20g)で漬けられる材料の分量と漬け時間(目安)>

漬け時間は、材料の種類や大きさにより調整してください。

・きゅうり一本 そのまま 13~16時間 ・かぶ1株 1/2~1/4 16~20時間 ・なす1.5本 縦に1/2 10~12時間 ・にんじん1本 皮むき縦に1/2 18~24時間 ・肉魚類 1切れ(約100g) 16~18時間

更新情報

2020.06.16 パッケージ変更

みんなのクチコミ

評価:

  • 美味しい

    漬け物はあまり食べないのですが、今が旬のカブや大根、人参を漬けると
    カブも人参も本当は苦手な私も孫達も「美味しい~」 
    これはサラダ?漬け物好きになってしまいます。

    2021年04月03日ファンさん

  • 簡単に出来てとても美味しいです。

    流行の麹を簡単に食べたいなと思い購入しました。夏野菜をそのまま、乱切りにしたのを袋に入れてもみもみするだけ!
    麹のほのかな甘さに子供も沢山食べてくれるし、肉・魚も漬けれるので料理の幅も広がりそうです!!

    2016年08月08日センタエイトさん

  • 高級なお味になります!

    野菜だけでなく、肉や魚も漬けてみて下さい!お肉は糀のパワーで柔らかくジューシーに。魚も1切れ98円の魚が高級なお味になりますよ!きっと先人の知恵は素晴らしいと感じるはずです(笑)
    酒のツマミに抜群です。酒好きの私が言うので間違いないです。

    2016年04月18日2015年11月以前のクチコミさん

こちらの商品もおすすめです