Name: レジャンデール（日清製粉） / 25kg
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数量

8,400 円 (税抜)

9,072円 (税込)

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9,072円 (税込)

*この商品は業務用です。

クラフト紙袋入
蛋白12.2±1.0％　灰分0.60％
小麦本来の深い味わいと香りをお楽しみいただけるパン用粉です。ハードブレッド、食パン、菓子パン等に。

名称

小麦粉

原材料名

小麦

原料原産地名

アメリカ、カナダ主体

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造より6ヶ月

アレルギー

小麦(特定原材料7品目)

栄養成分表示

(100gあたり) エネルギー 366.00kcal たんぱく質 12.20g 脂質 1.80g 炭水化物 71.00g ナトリウム 1.00mg

注意事項

* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

みんなのクチコミ

評価：

ハード系のパンを作った

天然酵母を使用してカンパーニュを作りました。灰分が高いからか、風味豊かなカンパーニュを仕上がりました。
吸水量は割と高くないです。高加水は控えた方がいいかもしれません(私のようなアマチュアにとっては)。カンパーニュにしては70%くらい。扱い方に要注意ですね。

2023年12月05日Sourdough sukiさん
大好きな粉

扱いづらいところもありますが、これで作った食パンは本当においしいです。ホットケーキなどでも、粉のうまみをじんわり感じることができます。2.5kgでの販売を強く希望します。

2016年10月30日Earl-Greyさん
一番！

膨らみかたも、香りも、使ったものの中で一番良かったです。
ＨＢで焼いたのですが、綺麗に膨らんでくれましたし
硬すぎず、柔らかすぎず私の中で一番いいパンが焼けました！

2015年12月16日ころころさん