お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業105周年

プレーンのマフィンやクッキーをチョコ味にするには?

薄力粉の一部をココアパウダーに置き換えましょう

プレーン生地のレシピでチョコ味の生地を作りたい場合は、

薄力粉の一部をココアパウダーに置き換えます。


目安とする割合


マフィンやマドレーヌ

薄力粉の15%をココアパウダーに置き換えます。


クッキー

薄力粉の10%をココアパウダーに置き換えます。


※お好みで調整してください。

　置き換えるココアパウダーは飲むココアではなく、必ずココアパウダーを使いましょう。

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