お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業106周年

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ニシノカオリ / 2.5kg

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商品No.02227501


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891 円 (税抜)

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評価：

（2件）

  • ちょっと使いにくかったかな。

    普段ホームベーカリーで使っています。
    すごくミミが固くなったので、あれ?と思いました。
    その後、ベーグルやバターロールなども焼いてみましたが、どれもふんわりとはならず、固い仕上がりでした。私の技術のせいかもしれません。富澤商店さんの小麦粉はもう10年以上愛用していますが、この小麦粉は初めて使い切るのに苦労しました。

    2025年05月18日パン好きさん

  • ふんわり歯切れの良い粉

    小麦粉の甘味や風味自体は強く無く生地自体に味をつけたり風味が強い食材と併用するといいかも!
    菓子パンよりは胡桃パンや塩パンでの使用をおすすめします。

    2025年04月08日スズキさん

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