お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業105周年

サフ（青）インスタントドライイースト / 500g

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商品No.01687200


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  • HBとの相性?

    パナソニックHBで使用しました。
    赤サフと同じ配合で使用すると,中央がヘコんで過発酵のような焼き上がりに…
    (生地もボソボソ…)
    水の温度や量を調整しても改善せず,赤サフに戻すとスンナリ改善しました。
    HBで使用される方の参考になれば嬉しいです。

    2023年05月20日パンださん

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