とみざわからの贈り物 北海道産ホームベーカリー専用粉 / 2.5kg

餅つき機で捏ねています。
歯応えの良いモチモチ感に焼けてとっても美味しいです。

ホームベーカリー初心者です。
カメリア、P社食パンミックス、春よ恋やキタノアカリなどを試し、この粉に辿り着きました。
リーズナブルでモチモチ、うまうま。
是非お試し下さい。
輸入小麦には帰れません。

いつもはキタノカオリが好きで使用してますが、値段の少し安いこちらを使ってみました。
焼き上がり直前の香りも悪くないですし、フワフワに焼けました。
これからはこちらでも良いかな・・・と思っています。

ものすごく良く膨らんで、1.5斤で焼いても2斤程の大きさになってびっくりです。味も焼き具合もいい上にコスパもいいので他の粉はもう使えません。

ふんわりしっとり、粉でこんなにパンが変わるのかと思い知らされました。もう近所のスーパーで売っているような強力粉は買えません…違いすぎます…

この強力粉に1割全粒粉を入れて焼く食パンが大好きです。

「北海道HB専用粉」とのネーミングに惹かれて選んでみました。
今までHBで焼いた中で最高に膨らみました。
香りも良くカリカリもちもち!後味も良いです!
焼き立てでも冷めてからでも美味しく、家族からも喜ばれました。

HBを使い始めの頃はいろいろな国産強力粉を試してもみたのですが、これが一番失敗も少なく、安定して膨らんでくれて、いつもおいしく焼けて(ホント、商品画像そのまんまに出来上がります)、割と何にでも使える感じなので、何も考えずにこの粉ばかり買っています。満足しているので、もうこれから離れる気もないです。うちのHBでは、2.5キロで食パン10斤分焼けます。置き場に困らない程度の大きさだし、新鮮なうちに使いきれるのも気に入ってます。この商品があるから、富澤からいろいろな商品をせっせと買い続けている・・・といっても過言ではないぐらいです。

「HB専用粉」というネーミングだけあって、国産でタンパク質含有量が11.5%なのにHBですごくよく膨らみます!(キタノカオリと比較して2cm弱差が出ました)
我が家のHBは古いNational製ですが、この粉を使うと油脂の40%量にバターを入れてもよく膨らみ、縦のすだちも入りとても美味しく焼けます♪
国産ならではのしっとりもっちりふんわりした食感。上品な味だけど粉の甘みも感じられ、ジャムなどを塗らなくてもそのままで充分美味しく頂けます。
試しに、1斤型を使い成形しオーブンで焼いてみたところ、きめ細やかなパンが焼けました。
お気に入りの粉になりました。

ゴールデンヨットをブレンドして角食パンを焼きました。
焼いてるうちから香りが良く、生地もふわもちとっても美味しいです!!
トーストして食べる、ミミのサクッとした食感が最高です♡
ウチの定番の粉に決定!!(≧∀≦)