パータグラッセ　ピュール・ブランシュ / 2kg

コーティングが気楽に出来て良い。これ自体をボリボリ食べるわけではないので、味もなんら問題はないです。お菓子作りが、更に楽しくなった。

オレオのクッキーをコーティングしています。
前回150gサイズを購入しましたが、あっという間に使い切ってしまったので
2kgサイズを購入。これでバレンタインの友チョコはばっちりです。

湯せんで溶かしてオレオをくぐらせています。
以前ホワイトチョコレートで作った時は甘すぎましたが
パータグラッセはそれほど甘くなく美味しく食べれました。
Wiltonのキャンディーカラーで色を付けるとカラフルな仕上がりになります。

干し柿やドライいちじくに溶かしたホワイトチョコレートをコーティングするのに、面倒なテンパリングが要らないので、作りたいときに作りたい量だけを、サクサクっと作れるので重宝してます。